Жительница Барнаула поделилась простым рецептом тыквенного пирога
Жительница Барнаула рассказала, как приготовить классический американский тыквенный пирог. Рецепт доступен даже начинающим кулинарам.
16 сентября, 2026, 04:41 7
На приготовление пирога уйдет около двух часов
Источник:
Тыквенный пирог — одно из традиционных блюд американской кухни. Жительница Барнаула поделилась с NGS22.RU самым простым рецептом, который осилят даже неопытные кулинары.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 400 г;
- Сливочное масло — 250 г;
- Куриное яйцо — 3 штуки;
- Тыква — 900 г;
- Сахарная пудра — 150 г;
- Сливки 30% — 200 мл;
- Ванилин и соль — по вкусу.
Сначала готовим основу. В глубокой миске соединяем просеянную муку с солью. Кладем размягченное сливочное масло, слегка взбитое яйцо и замешиваем тесто. Формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Затем занимаемся начинкой. Тыкву чистим, мякоть нарезаем кубиками. В кастрюле, сотейнике или сковороде с высокими бортами тушим ее с водой, пока жидкость полностью не испарится. Тыква должна стать мягкой, чтобы легко превратилась в пюре.
Достаем тесто из холодильника и распределяем по низкой форме диаметром около 25 см. Сверху кладем бумагу для запекания и насыпаем любую крупу, например фасоль. Отправляем в духовку на 15 минут при 190 градусах.
Тыквенное пюре перекладываем в глубокую миску, добавляем яйца, сахарную пудру, сливки и соль. Взбиваем массу до однородности. Выливаем начинку на запеченную основу. Выпекаем пирог примерно 50 минут при 180 градусах.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!