Жареная картошка с грибами: простой рецепт
Готовим сытное домашнее блюдо из картофеля и грибов с румяной корочкой.
22 августа, 2026, 10:41 5
Как приготовить картошку с грибами
Источник:
Жареная картошка с грибами — простое и сытное блюдо, которое легко приготовить из доступных ингредиентов. Чтобы картофель получился аппетитным и хрустящим, готовьте его без крышки и не перемешивайте слишком часто.
Для приготовления понадобятся:
- Картофель — 1 килограмм;
- Грибы — 300–400 граммов;
- Луковица — 1 штука;
- Лавровый лист — 1–2 штуки;
- Растительное масло — около 150 граммов (сколько уйдет);
- Соль — по вкусу.
Начните с подготовки овощей: очистите картофель и нарежьте его дольками или кубиками. Грибы нарежьте пластинками, лук мелко пошинкуйте.
Разогрейте на сковороде 3 столовые ложки масла и обжарьте грибы на сильном огне в течение 5–10 минут, пока они не приобретут золотистую корочку. Переложите их на отдельную тарелку. Затем обжарьте лук до мягкости и тоже уберите со сковороды.
Влейте в сковороду масло слоем 0,5–1 см и хорошо прогрейте. Выложите картофель и жарьте его без крышки на сильном огне 5–7 минут, после чего убавьте огонь до среднего. Перемешивайте картофель каждые 3–5 минут, чтобы он равномерно подрумянился.
Когда картофель будет почти готов, добавьте обжаренные грибы, лук и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще около 5 минут. Затем накройте сковороду крышкой и оставьте блюдо томиться на слабом огне 5–10 минут. По желанию добавьте 2–3 лавровых листа для аромата.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!