Уха из карасей с картофелем: простой рецепт
Жительница Алтайского края рассказала, как приготовить уху из карасей с картофелем.
16 мая, 2026, 14:00 5
Уха из карасей получается насыщенной и наваристой.
Источник:
Уха — традиционное русское блюдо, которое варят по-разному. Простой рецепт от жительницы Алтайского края подходит как для домашней плиты, так и для костра на природе.
- Карась — 600 г;
- Картофель — 400 г;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки;
- Укроп и петрушка — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу.
Картофель нарезают кубиками, заливают холодной водой и ставят на сильный огонь. Карасей чистят от чешуи, удаляют жабры, внутренности и плавники, тщательно промывают, режут на кусочки и кладут в кастрюлю.
На сковороде разогревают подсолнечное масло и обжаривают нарезанные лук и морковь в течение 3–5 минут на среднем огне. Когда картофель станет мягким, бульон солят, добавляют зажарку и варят на медленном огне до готовности рыбы.
По вкусу добавляют укроп, петрушку и перец, перемешивают и снимают кастрюлю с плиты. Приятного аппетита!
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!