Сливочный суп с грибами: быстрый рецепт
Алтайский блогер Татьяна Ковальчук рассказала, как приготовить нежное первое блюдо с шампиньонами и фрикадельками.
23 августа, 2026, 15:02 4
Сливочный суп с грибами — отличный способ разнообразить ежедневное меню. Блюдо получается сытным и ароматным, а его приготовление не требует особых кулинарных навыков. Своим вариантом рецепта поделилась алтайский блогер Татьяна Ковальчук.
Приготовление такого супа займет не больше получаса
Для супа понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — половина головки;
- Фрикадельки — 300 г;
- Шампиньоны — 200 г;
- Плавленый сыр — 3 ст. ложки;
- Вода — 1,5–2 л;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Зелень, соль, специи — по вкусу.
Начинать нужно с обжаривания фрикаделек в кастрюле на масле. Когда они приобретут золотистый оттенок, их достают и временно откладывают. В освободившуюся кастрюлю отправляют нарезанные грибы и лук, обжаривая массу около 5–7 минут до румяности.
Далее сверху выкладывают морковь и картофель, порезанные кубиками, и готовят еще 5–7 минут. Затем овощи заливают водой, солят и перчат по вкусу.
После этого возвращают фрикадельки в кастрюлю и добавляют плавленый сыр, тщательно перемешивая суп. Блюдо варят на среднем огне до готовности в течение 10–12 минут. Финальный штрих — добавление свежей зелени.
Весь процесс занимает не более получаса, что делает этот рецепт удобным для будничного ужина или обеда.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!