Пицца с морепродуктами: рецепт от жительницы Барнаула
Приготовьте ароматную пиццу с морепродуктами по рецепту от жительницы Барнаула Марины Нартовой.
1 мая, 2026, 04:43 1
Приготовление пиццы с морепродуктами в духовке
Источник:
Поражовать близких ароматной итальянской пиццей можно без длительного стояния у плиты. Жительница Барнаула Марина Нартова предлагает простой рецепт пиццы с дарами моря, который осилит даже новичок.
Необходимые ингредиенты
- Готовое тесто для пиццы — 500 г
- Луковица среднего размера — 1 шт.
- Маслины — половина банки
- Помидоры свежие — 2 шт.
- Оливковое масло для жарки — 2 ст. ложки
- Твердый сыр — 150 г
- Смесь итальянских трав — 1 ч. ложка
- Шампиньоны свежие — 4–5 шт.
- Ассорти морепродуктов (креветки, кальмары, мидии, осьминоги) — свежие или замороженные
Приготовление
Если используете замороженные морепродукты, сперва ошпарьте их кипятком, посолите и быстро обжарьте на сильном огне в оливковом масле примерно 5 минут. Параллельно натрите сыр, нарежьте лук, помидоры и грибы тонкими ломтиками, маслины разрежьте пополам.
Раскатайте тесто в тонкий круг. Выложите на него обжаренные морепродукты, затем грибы и лук, посыпьте итальянскими травами. Сверху распределите ломтики помидоров и половинки маслин. Щедро покройте всё тёртым сыром — он образует золотистую корочку.
Отправьте пиццу в разогретую до 200–220 °C духовку на 15 минут. Подавайте горячей, чтобы насладиться вкусом и ароматом в полной мере.
Если решите приготовить тесто самостоятельно, понадобится: 3 стакана муки, пакетик сухих дрожжей, стакан тёплой воды, 2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin, чайная ложка соли и столько же сахара. Замесите тесто, дайте ему подняться 30 минут, затем аккуратно растяните руками в тонкий пласт. Такая основа сделает пиццу более пышной и нежной.
Читайте также
