Оладьи из кабачка: проверенный рецепт
Простой способ приготовить вкусный ужин из сезонного овоща.
4 августа, 2026, 10:46 5
Традиционный вариант оладий из кабачка
Источник:
В августе кабачки становятся главным продуктом на кухне, и многие ищут, куда их применить. Оладьи — одно из самых удачных решений, ведь они готовятся быстро и из минимума ингредиентов.
Для блюда понадобятся: 600 г кабачков, 60 г муки (примерно 2 столовые ложки с горкой), 2 яйца, половина чайной ложки соли и 40 мл растительного масла для жарки.
Кабачки нужно вымыть, обрезать кончики и натереть на крупной терке. Если овощи молодые, кожицу и семена можно оставить. Затем посолить массу, перемешать и дать постоять 10 минут — за это время выделится сок, который нужно слить, а сами кабачки слегка отжать руками.
После этого добавить яйца, перемешать, всыпать муку и довести тесто до однородной вязкой консистенции. По желанию можно внести любимые специи.
На разогретую сковороду с маслом выкладывать тесто порциями и жарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Готовые оладьи стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать со сметаной или чесночным соусом.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!