Крем-суп из лисичек: простой рецепт от жительницы Барнаула
Нежный суп из лисичек подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.
1 августа, 2026, 16:46 4
На приготовление крем-супа уходит около 45 минут.
Источник:
В Алтайском крае стартовал сезон сбора грибов. Лисичек в местных лесах уже достаточно, а «тихая охота» приносит любителям первые трофеи. Эти грибы считаются универсальными: из них готовят супы, салаты, горячие блюда и даже выпечку. Жительница Барнаула поделилась простым рецептом крем-супа.
Для приготовления понадобится:
- Лисички — 200 г;
- Картофель — 150 г;
- Сливки 25% — 150 г;
- Репчатый лук — 80 г;
- Морковь — 50 г;
- Растительное масло — 10 г;
- Сливочное масло — 5 г;
- Петрушка — 1 веточка.
Сначала лисички очищают и отваривают, затем вынимают из бульона. В эту же жидкость закладывают мелко нарезанные картофель и морковь и варят овощи до мягкости.
Лук мелко шинкуют, обжаривают на сливочном масле и отправляют в кастрюлю с бульоном. Туда же кладут половину лисичек и доводят суп до кипения. После этого вливают сливки и снова дают закипеть.
Массу пробивают блендером до однородной кремовой текстуры. В готовое блюдо кладут оставшиеся целые лисички, а слишком крупные грибы можно нарезать. Такой крем-суп подойдет для домашнего ужина или праздника.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!