Как мариновать помидоры без стерилизации: рецепт барнаульцев
Жительница Барнаула раскрыла простой способ маринования помидоров без стерилизации. Рассказываем, как приготовить заготовку на зиму.
16 августа, 2026, 11:41 4
Рецепт рассчитан на две литровые банки
Источник:
Конец лета — традиционная пора для домашних заготовок. Многие хозяйки солят и маринуют овощи, варят варенье. Маринованные помидоры — один из самых востребованных видов консервации, и рецептов их приготовления множество. Своим методом, не требующим стерилизации, поделилась жительница Барнаула.
Для заготовки понадобятся:
- помидоры — примерно 1,5 кг;
- сахар — 3 столовые ложки;
- соль каменная — 1 столовая ложка с небольшой горкой;
- уксус 9% — 2 столовые ложки;
- вода — 1 литр.
Сначала тщательно вымойте помидоры, банки и крышки. Плотно уложите томаты в банки. Вскипятите воду и залейте ею помидоры до самого верха, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.
После этого слейте воду из банок в кастрюлю и снова доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, размешайте до полного растворения.
В каждую банку влейте по столовой ложке уксуса, затем залейте кипящим маринадом. Закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Хранить готовые маринованные помидоры следует в прохладном темном месте.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!