Кабачки по-корейски: простой рецепт от алтайского блогера
Алтайский блогер Татьяна Ковальчук поделилась простым рецептом кабачков по-корейски — это лёгкий вариант домашнего салата на зиму.
12 августа, 2026, 12:57 6
В Алтайском крае в разгаре сезон кабачков, и Сеть наполнена рецептами из этих овощей. Известная алтайская блогерша Татьяна Ковальчук рассказала NGS22.RU, как приготовить кабачки по-корейски.
Из указанных пропорций получится 8–9 банок по 0,5 л.
Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- Очищенные кабачки — 3 кг;
- Морковь — 500 г;
- Репчатый лук — 500 г;
- Сахар — 200 г;
- Растительное масло — 100 мл;
- Уксус 9% — 100 мл;
- Сухая приправа для корейской моркови — 2 пачки по 30 г;
- Чеснок — 2 головки;
- Соль — 2 столовые ложки с небольшой горкой.
Кабачки и морковь нужно натереть на тёрке для корейской моркови, лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Всё соединить и хорошо перемешать. Затем разложить массу по стерилизованным банкам объёмом 0,5 л.
Дно большой кастрюли (на 15–17 литров) застелить тонким полотенцем. Поставить в неё банки, прикрыть их крышками, не закручивая. Залить в кастрюлю холодную воду так, чтобы она не доходила примерно два пальца до крышек.
Поставить кастрюлю на огонь и дождаться закипания. После этого стерилизовать банки ещё 30 минут. Готовые банки извлечь, закрутить крышки, перевернуть и оставить «под шубой» до полного остывания.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!