Гаспачо – рецепт холодного супа от жительницы Барнаула

Для приготовления четырех порций потребуются:

• 5–6 спелых помидоров;
• 1–2 крупных огурца;
• 1 красный болгарский перец;
• половина небольшой красной луковицы;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 50–70 г белого хлеба без корки (по желанию, для более кремовой текстуры);
• 3–4 ст. ложки оливкового масла;
• 1–2 ст. ложки винного или яблочного уксуса;
• 1 ч. ложка соли (или по вкусу);
• черный молотый перец по вкусу;
• лед или 50–100 мл холодной воды при необходимости.