Домашний квас за 6 часов: рецепт от барнаульской хозяйки
Жительница Барнаула Наталья Исаева поделилась простым способом приготовления освежающего напитка, который будет готов уже через 6 часов.
9 июля, 2026, 08:04 5
Рецепт домашнего кваса от жительницы Барнаула
Источник:
В летнюю жару отлично спасает домашний квас. Жительница Барнаула Наталья Исаева рассказала, как быстро приготовить этот напиток — всего за несколько часов. Для пяти литров кваса понадобятся самые доступные продукты:
- вода — 5 л;
- сахар — 400 г;
- классический цикорий — 2 ст. ложки;
- лимонная кислота — 1 ч. ложка с горкой;
- сухие дрожжи — 9 г (или свежие — 27 г).
Приготовление начинается с основы. В большую кастрюлю засыпают сахар, лимонную кислоту и цикорий, заливают холодной водой и тщательно перемешивают. Смесь доводят до кипения и сразу снимают с огня. Остужают до 30–35 градусов, затем добавляют дрожжи и снова перемешивают. Кастрюлю накрывают крышкой или тканью и оставляют в тепле на 3–4 часа.
По желанию в готовую основу перед разливом можно добавить горсть изюма или несколько листочков свежей мяты для аромата. Лимонную кислоту на первом этапе легко заменить натуральным лимонным соком. Готовый квас разливают по бутылкам или банкам и убирают в холодильник. Напиток получается газированным, с приятной кислинкой и плотной пеной.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!