Что приготовить из тыквы: два быстрых рецепта
Тыква сочетается с разными продуктами и может стать основой сытного обеда. Жительница Барнаула Юлия Канетелина рассказала о проверенных способах приготовления.
4 октября, 2026, 08:21 9
Что приготовить из тыквы?
Источник:
Если на участке созрел урожай тыквы, не стоит ограничиваться кашами и десертами. Этот овощ — кулинарный хамелеон: с мясом он превращается в полноценный сытный обед, который не уступает привычным блюдам с картофелем. Жительница Барнаула Юлия Канетелина поделилась проверенными способами приготовления тыквы, помогающими разнообразить домашнее меню.
Праздничный вариант: тыква, фаршированная курицей
Блюдо выглядит эффектно и подходит для семейного ужина.
- Понадобятся две небольшие тыквы (до 1 кг каждая), два куриных филе, сметана, соль и перец.
- У тыкв срежьте верхушки — они послужат «крышечками». Аккуратно вычистите семена, оставив стенки потолще. Мякоть с крышечек натрите на терке. Куриное филе мелко нарежьте, смешайте со сметаной, тертой тыквой, солью и перцем. Наполните этой смесью тыквы, накройте «крышечками» и поставьте в глубокий противень с небольшим количеством воды. Запекайте около часа.
- Сметану можно заменить йогуртом, а для яркости вкуса добавить грибы или болгарский перец.
Нежный мясной суп-пюре
Тыква придает супам бархатистую текстуру и приятный золотистый оттенок.
- Основа: возьмите 300 г нежирной телятины. Чтобы бульон был прозрачным, после первого закипания слейте воду, промойте мясо и варите его на чистой воде около двух часов, снимая пену.
- Лук, картофель и кубики тыквы обжарьте на сливочном масле. Добавьте немного бульона и потушите овощи до мягкости.
- Превратите овощи в пюре с помощью блендера, разведите оставшимся бульоном до желаемой густоты. Добавьте кусочки отварного мяса и свежую зелень.
Если хотите сделать вкус супа более глубоким, предварительно запеките тыкву в духовке в течение часа, а затем уже смешивайте с пассерованными овощами и бульоном. Подавать такой суп лучше всего с тертым сыром.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!