Брауни с кабачком: простой рецепт от жительницы Барнаула
Вкус кабачка в такой выпечке почти не ощущается, зато брауни получается мягким и сочным. Необычным рецептом поделилась жительница Барнаула Анна Войтюк.
4 августа, 2026, 05:25 5
Как приготовить брауни с кабачком — простой рецепт
Источник:
Если кабачков уродилось больше, чем нужно для жарки или рагу, из них можно испечь шоколадный пирог. Овощ добавит выпечке мягкость и сочность, а его вкус в готовом десерте почти не ощущается. Рецептом поделилась жительница Барнаула Анна Войтюк.
Ингредиенты
- кабачок — 220 граммов;
- пшеничная мука — 150–200 граммов;
- коричневый сахар — 180 граммов;
- растительное масло — 60 мл;
- сливочное масло — 60 г;
- яйца — 2 штуки;
- горький шоколад — 120 граммов;
- молоко — 60 мл;
- какао-порошок — 2 столовые ложки;
- сода — половина чайной ложки;
- молотая гвоздика — немного, по вкусу.
Как приготовить
Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Соедините его с коричневым сахаром и растительным маслом, взбейте. Яйца вводите по одному, затем аккуратно влейте холодное молоко тонкой струйкой.
В отдельной миске перемешайте просеянную муку, какао, соду и молотую гвоздику. Всыпьте сухие ингредиенты в жидкую смесь и вымешайте до однородности.
Кабачок натрите на мелкой или средней терке вместе с кожицей. Хорошо отожмите выделившийся сок и добавьте овощ в тесто, перемешав его до равномерного распределения.
Дно формы закройте пергаментной бумагой, переложите тесто и разровняйте поверхность. Затем равномерно распределите по верху рубленый горький шоколад.
Духовку заранее разогрейте до 190 градусов. Время выпечки — 35–40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: если она остается сухой, десерт можно доставать. Дайте пирогу постоять в форме 10 минут, потом переложите его на решетку и остудите полностью.
Пирог получается влажным, с насыщенным шоколадным вкусом, и это удобный способ задействовать очередной кабачок.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!