Апельсиновый кекс с творожным кремом: простой рецепт
Домашняя выпечка с ярким цитрусовым вкусом и нежной текстурой. Готовится из доступных продуктов.
20 октября, 2026, 11:14 8
Рецепт влажного апельсинового кекса с творожным кремом
Источник:
Такой кекс легко испечь дома. Свежие апельсины придают ему насыщенный аромат, а сладкая пропитка делает мякиш особенно мягким и влажным. Вот подробный рецепт сочного апельсинового кекса с творожным кремом.
Для теста потребуется:
- один апельсин;
- 150 граммов сахара;
- три яйца;
- 200 граммов муки;
- 10 граммов разрыхлителя;
- 70 мл растительного масла;
- щепотка соли и любимые пряные специи.
Для пропитки:
- сок одного апельсина;
- одна столовая ложка сахара.
Для крема:
- одна банка творожного сыра;
- сахарная пудра по вкусу.
Как приготовить?
Апельсин нарежьте небольшими кусочками. К нему добавьте яйца, сахар, соль и растительное масло. Пробейте массу блендером до однородности. Муку соедините с разрыхлителем и введите в апельсиновую смесь. Перемешайте до однородного состояния. Форму для кекса застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте.
Выпекайте при 170 градусах примерно 40–50 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из мякиша сухой.
Пока кекс немного остывает, сделайте пропитку. Свежевыжатый апельсиновый сок вскипятите с сахаром и дождитесь полного растворения крупинок. В нескольких местах проткните кекс зубочисткой и равномерно полейте горячим сиропом. Оставьте выпечку пропитываться примерно на 20 минут. Тем временем займитесь кремом.
Холодный творожный сыр смешайте с сахарной пудрой по вкусу. Готовый крем распределите по полностью остывшему кексу. При желании украсьте апельсиновой цедрой. Приятного аппетита!
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!