Инструкция алтайского агронома по сбору и хранению тыквы

Алтайский агроном Татьяна Кузнецова объяснила, как определить зрелость тыквы и сохранить её в квартире до весны.

9 сентября, 2026, 03:05

Рекомендации алтайского агронома по уборке тыквы
Источник:
Артем Устюжанин / MSK1.RU

Сезон-2026 с чередованием зноя и ливней оказался благоприятным для бахчевых культур. Тыквы набрали вес и характерный цвет. Специалист из Алтайского края Татьяна Кузнецова поделилась рекомендациями, которые помогут сохранить плоды до весны.

Понять, что тыква созрела, можно по плодоножке. Если «хвостик» стал сухим, жёстким и приобрёл серовато-коричневый оттенок вместо ярко-зелёного, а также начинает отделяться от стебля — пора собирать.

Дополнительные признаки спелости:

Кора стала твёрдой — ноготь не оставляет на ней следов.
Окраска насыщенная, как у сорта, без зелёных пятен.
На поверхности появился матовый восковой налёт.
Листья ботвы начали желтеть и подсыхать.

За 2–3 недели до сбора полностью прекратите полив — это продлевает лёжкость плодов.

— Идеально, если уборка пройдёт в солнечный сухой день. Лучше всего хранятся среднепоздние и поздние сорта.

При сборе избегайте ударов и царапин на кожуре.

— Перевозите урожай аккуратно, укладывайте его в один слой на мягкую подстилку из соломы или сена. Плодоножку обязательно оставляйте — без неё тыква быстро загнивает.

Для хранения выбирайте сухое тёмное проветриваемое место.

Температура в пределах 4–10 градусов, влажность не выше 70%.
В квартире подойдёт пространство под диваном. Чтобы плоды не соприкасались, проложите между ними газеты или плотную бумагу.

Избегайте слишком тёплых мест: тогда мякоть становится волокнистой, а кожура грубеет, ухудшая вкус. В сырости плоды портятся быстро, поэтому ориентируйтесь на сухие условия.

Читайте также